Ingredienti
500 g farina
500 g miele di fichi
200 g sugna
1 bicchierino di anice
Procedimento
Sulla spianatoia sistemare la farina a fontana e aggiungete al centro gli altri ingredienti. Impastate fino ad ottenere una pasta simile, in consistenza, a quella del pane. Stendetela con l'aiuto del mattarello e portatela allo spessore di un centimetro e mezzo. Servendovi degli appositi stampini dalle varie forme, ritagliate. Disponete in una teglia imburrata e fate cuocere in forno a 150°C.
Dopo la cottura. Lasciateli raffreddare e decorateli con carta stagnola colorata, seconda la fantasia che ispira ciascuna figurina ottenuta. È un dolce di origine araba ed é in usi soprattutto nelle località di costume albanese.
