Ingredienti
400 g spaghetti
300 g pomodori pelati
250 g bianchetto
2 spicchi d'aglio
q.b. prezzemolo
1 peperoncino piccante
q.b. olio evo
q.b. sale
Procedimento
Fate soffriggere l'aglio in un tegame di coccio e toglietelo appena sarà dorato. Aggiungete i pomodori spezzettati e il peperoncino e, a cattura quasi ultimata, versate il bianchetto ben lavato con il prezzemolo tritato. Utilizzate del tutto per condire la pasta, cotto molto al dente in abbondante acqua salata.
