Ingredienti
400 gr pennete rigate
200 gr patate
150 gr spinaci
'nduja
pecorino
olio
sale
Procedimento
Metti la pentola per cuocere la pasta sul fuoco e mentre aspetti la bollitura prepara un soffritto di olio, 'nduja e spinaci ridotti a pezzetti. Pelare le patate e tagliare a cubetti, queste ultime cuocetele insieme alla pasta e poi fai saltare tutto nella padella del soffritto. Servi ben caldo con tutto il loro intingolo spolverando con pecorino.
