Ingredienti
pesci pettine
q.b. olio evo
q.b. sale
limoni
Procedimento
Pulite, lavate e asciugate i pesci, infarinateli e friggeteli in olio bollente, sgocciolandoli ben dorati e croccanti. Serviteli accompagnati con un limone.
Colpo secco sulla coda prima di friggerli cosi si gonfia.
